Boccaccio szelet

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 6 tojás
  • 20 dkg kristálycukor
  • 20 dkg darált pörkölt dió
  • 2 evőkanál morzsa
  • ostyalap
  • A krémhez:
  • 20 dkg vaj
  • 10 dkg porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 tojás sárgája
  • fél dl kávé
  • A tetejére:
  • 10 dkg pörkölt, vágott dió

Elkészítés:

A tésztához a tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd 10 dkg cukrot adunk hozzá. A sárgáját kikeverjük a maradék cukorral, majd a kettőt összeforgatjuk. Beleszórjuk a diót és a morzsát, majd óvatosan összedolgozzuk. A tepsibe ostyalapot teszünk, ráöntjük a masszát, majd előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük, és a sütőben hagyjuk kihűlni.

A krém hozzávalóit összekeverjük úgy, hogy a kávét a végén cseppenként adjuk hozzá, majd rákenjük a tésztára, és 10 dkg pörkölt, vágott diót szórunk a tetejére.

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Győrfi Viktória küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák