Hozzávalók:

• A tésztához:
• 4 tojás
• 28 dkg cukor
• 10 evÅ‘kanál meleg víz
• 10 dkg dió
• 20 dkg liszt
• 1/2 csomag sütÅ‘por
• A krémhez:
• 1/2 liter tej
• 4 evÅ‘kanál liszt
• 20 dkg vaj
• 20 dkg porcukor
• 7 dkg dió
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 tojás sárgája
• A tetejére:
• csokimáz

Elkészítés:

A tojások sárgáját a cukorral és a vízzel jó habosra keverjük (sokáig, de az idő a géptől is függ). Ezután hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet, a diót és a habbá vert tojásfehérjét. 200 fokos sütőben megsütjük.
A krémhez sűrűre főzzük a tejet a liszttel. Habosra keverjük a diót a vajjal, cukorral, vaníliás cukorral és a tojássárgával. Ha kihűlt a krém, összekeverjük a vajas krémmel. Rásimítjuk a kisült tésztára, hűtőben hagyjuk megdermedni, utána csokimázt teszünk a tetejére.

Megjegyzés:

A krémbe a liszt helyett lehet 4 evőkanál grízt is a tejjel felfőzni (ez sűrűbb állagú).

A receptet Bebe74 küldte. Köszönjük!