Nanuk szelet III.

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 4 tojás
  • 28 dkg cukor
  • 10 evőkanál meleg víz
  • 10 dkg dió
  • 20 dkg liszt
  • 1/2 csomag sütőpor
  • A krémhez:
  • 1/2 liter tej
  • 4 evőkanál liszt
  • 20 dkg vaj
  • 20 dkg porcukor
  • 7 dkg dió
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 tojás sárgája
  • A tetejére:
  • csokimáz

Elkészítés:

A tojások sárgáját a cukorral és a vízzel jó habosra keverjük (sokáig, de az idő a géptől is függ). Ezután hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet, a diót és a habbá vert tojásfehérjét. 200 fokos sütőben megsütjük.
A krémhez sűrűre főzzük a tejet a liszttel. Habosra keverjük a diót a vajjal, cukorral, vaníliás cukorral és a tojássárgával. Ha kihűlt a krém, összekeverjük a vajas krémmel. Rásimítjuk a kisült tésztára, hűtőben hagyjuk megdermedni, utána csokimázt teszünk a tetejére.

Megjegyzés:

A krémbe a liszt helyett lehet 4 evőkanál grízt is a tejjel felfőzni (ez sűrűbb állagú).

A receptet Bebe74 küldte. Köszönjük!