Hozzávalók

• elkészítés:50 – 60 perc
• nehézség:nehéz
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:30 perc

• Piskóta

  4 tojás
  10 dkg porcukor
  1 cs. vaníliás porcukor
  10 dkg liszt
  2 csapott tk.sütőpor
  2,5 dkg étkezési keményítő
  2,5 dkg kakaó

• Krém

  40 dkg eper
  5 dkg tejcsoki
  50 dkg tejszín
  2 cs. habfixáló
  1 cs. vaníliás porcukor
  2 ek. porcukor
  2 ek. meggylé

• Ezenkívül

  6 ek. meggylé
  25 dkg tejszín
  1 cs. habfixáló
  1 cs. vaníliás porcukor
  5 dkg csokireszelék
  35 dkg eper

Elkészítés

A tojásokat habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás porcukorral. A lisztet elkeverjük a sütőporral, a keményítővel és a kakaóval, majd a masszához keverjük. Sütőpapíros formába (aminek az oldalát kivajazzuk vagy kisütőmargarinozzuk) töltjük a tésztát. Kb. 30 perc alatt megsütjük, majd kihűtjük és 3 részre vágjuk. A tejszínt a habfixálóval, a vaníliával és a cukorral kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a meggylevet. A tejszínhab egyik feléhez hozzáadjuk a csokit, a másik feléhez az eperdarabokat. Az alsó lapot 2 ek. meggylével meglocsoljuk, majd az epres krémet egyenletesen elsimítjuk rajta. Jön a középső lap, 2 ek. meggylével meglocsoljuk és a csokis krémet elkenjük rajta. Végül ráhelyezzük a felső lapot, amit 2 ek. meggylével szintén meglocsolunk. A tejszínt a habfixálóval és a vaníliával kemény habbá verjük. A tortát a habbal bevonjuk, oldalát csokireszelékkel díszítjük. Végül a vékony szeletekre vágott epret a torta tetején egyenletesen elosztjuk.