Hozzávalók:
1 kicsontozott bőrös csülök
1 kg burgonya
2 nagy fej vöröshagyma
3 dl tejföl
3 gerezd fokhagyma
só
törött bors
ElkészÃtés:
A megtisztÃtott csülköt jól sózd meg, kuktafazékba tedd a betétre, és önts alá három deci vizet. A kukta jelzésétÅ‘l számÃtott 30-40 percig fÅ‘zd. Közben a burgonyát hámozd meg, és nyersen, karikára vágva egy tepsiben terÃtsd szét. Sózd meg, majd karikázd rá a vöröshagymát, és hintsd meg a törött borssal. Erre helyezd bÅ‘rével felfelé a feldarabolt csülökhúst. A csülöklevet keverd össze a zúzott fokhagymával, és öntsd rá a tetejére, ezután a tejföllel is locsold le, és alufóliával fedd be. A tepsit told be a forró sütÅ‘be, és fél órán át süsd, végül a fedelét levéve, pirÃtsd pirosra.
A receptet beküldte: Gvivike