Gőzgombóc

Hozzávalók

  • elkészítés:1 – 15 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hÅ‘fok:–
  • sütési idÅ‘:15 perc

  • 1 kg liszt
    5 dkg vaj vagy sütőmargarin
    1 tojás
    4 dl tej
    5 dkg élesztő
    cukor
    só
    víz
    lekvár, gyümölcs, kakaó

Elkészítés

Cukros tejben felfuttatjuk az élesztÅ‘t, majd összekeverjük a hozzá valókat. 1 órán át meleg helyen kelesztjük. Ha megkelt lisztezett deszkán kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval, vagy egy pohár segítségével kiszaggatjuk. Tölthetjük lekvárral, gyümölccsel, de natúr is maradhatnak. Ha töltjük Å‘ket gombócokat formálunk belÅ‘le. Edényben vizet forralunk, ha van pároló betétünk azon, ha nincs akkor egy konyharuhát feszítünk ki az edény tetején amit gumival rögzítünk. Ha felforrt a víz arra helyezzük a gombócokat és letakarjuk Å‘ket. FedÅ‘ alatt 15 percig pároljuk. Fontos, hogy amíg nem telik le az idÅ‘, a fedÅ‘t ne emelgessük. Ha kész megszórjuk kakaóval, vagy mákkal. Olvasztott vajjal vagy sütÅ‘margarinnal is meglehet locsolni. Bár egy kicsit hosszú idÅ‘ mire az ember „kigÅ‘zöli”, de megéri, mert nagyon finom. EbbÅ‘l a tésztából 4 db knédlit is lehet készíteni annyi különbséggel, hogy a megkelt tésztát 4 egyenlÅ‘ részre osztjuk és 20 percig gÅ‘zöljük.

gyermekkel is készíthető

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Gőzgombóc Kati módraHozzávalók: 1/2 kg liszt 1 teáskanál só 1 evőkanál cukor 1 citrom héja 1 tojás 5 dkg vaj 2 dl tej /picivel több is kell/ 2,5 dkg élesztő szilvalekvár Elkészítés:...
  2. Gőzgombóc Ildikó módraHozzávalók: 1/2 kg liszt 1 teáskanál só 1 evőkanál cukor 1 citrom héja 1 tojás 5 dkg vaj 2 dl tej /picivel több is kell/ 2,5 dkg élesztő szilvalekvár Elkészítés:...
  3. Mákos gőzgombóc vaníliasodóvalHozzávalók: A gőzgonbóchoz: 50 dkg finomliszt 2 dkg élesztő 2 dkg cukor 3 dl tej 2 tojássárgája csipet só 25 dkg sűrű szilvalekvár 5 dkg vaj 15 dkg őrölt mák...
  4. GÅ‘zgombócHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– 2 dl tej 5 dkg vaj vagy sütÅ‘margarin 1 tojás 1 citrom héja 1 evÅ‘kanál cukor 1 teáskanál só 1/2 kg liszt...
  5. Germknödel – Dampfnudel – GÅ‘zgombócHozzávalók: A vaníliaszószhoz: 8 dl tej 8 dkg porcukor 2 tojássárgája 4 dkg liszt 1 rúd vanília 1 evÅ‘kanál vaj A gombóchoz: 50 dkg liszt 2-3 dkg élesztÅ‘ 1/8 liter...