Gőzgombóc Ildikó módra

Hozzávalók:

  • 1/2 kg liszt
  • 1 teáskanál só
  • 1 evőkanál cukor
  • 1 citrom héja
  • 1 tojás
  • 5 dkg vaj
  • 2 dl tej /picivel több is kell/
  • 2,5 dkg élesztő
  • szilvalekvár

Elkészítés:

A hozzávalókat rugalmas kelttésztává gyúrjuk. Mikor megkelt, újra átdolgozzuk, és 10 cipót készítünk. Nem túl kemény szilvalekvárral töltjük, gondosan gombócokat formálunk, vigyázva, hogy mindenhol jól eldolgozzuk. Ezután gőz fölött, szűrőbetéten átgőzöljük. Olvasztott vajra szedjük ki, majd cukros mákkal szórjuk meg! Főleg melegen finom.

Megjegyzés:

A receptet Molcsi küldte. Köszönjük!