Hozzávalók:
- 4 szelet pulykamellfilé,
- 4 szelet gépsonka,
- 4 szelet bacon,
- 4 közepes kellevél,
- petrezselyem,
- vegeta,
- só,
- bors
ElkészÃtés:
A kellevelek középsÅ‘, vastag erét kivágjuk. Forrásban lévÅ‘, sós vÃzben 2 percig elÅ‘fÅ‘zzük, majd lecsöpögtetjük. A pulykamellszeleteket kiveregetjük, sózzuk, borsozzuk. Ráfektetjük a kellevelet, a gépsonkát, majd összetekercseljük. Szalonnával körbetekerjük, fogvájóval megtűzzük. A pulykamelltekercseket teflonlábosba helyezzük és nagy lángon, gyakran rázogatva pirÃtjuk. (Ha szükséges, kevés olajat öntünk alá.) Amikor pirosra sült, aláöntünk fél pohár vizet, leveskockát morzsolunk bele vagy vegetával ÃzesÃtjük és fedÅ‘ alatt megpároljuk. Frissen vágott petrezselyemmel megszórva tálaljuk. Vegyes köretet, azaz hasábburgonyát és párolt rizsta dunk hozzá.