Tormás-céklás vagdalt hús

Hozzávalók:

  • 40 dkg darált,
  • sovány marhahús,
  • 1/4 liternyi céklasaláta,
  • 2 fej vöröshagyma,
  • 2 dl tejföl,
  • 2 evőkanál olaj,
  • 1 evőkanál frissen reszelt torma (az ecetes torma nem jó hozzá!),
  • só,
  • bors,
  • finomra vágott petrezselyem.

Elkészítés:

a hagymát apró kockára vágom. A cékla levét leszűröm, majd a céklát lemosom, hogy ne legyen nagyon savanyú. Az almareszelő durva fokán lereszelem. A megtisztított hagymát finomra vágom.

a forró olajon megfonnyasztom a hagymát, ráteszem a húst, és kevergetve fehéredésig pirítom. A céklát hozzákeverem, és megfűszerezem. Befedem, ezután néhány percig párolom. Végül belekeverem a tejfölt és a reszelt tormát, majd meghintem vágott petrezselyemmel. Főtt burgonyával tálalom.

Hasonló receptek:

  1. Húsos kukoricapuffancsHozzávalók: 1 zacskó fagyasztott morzsolt kukoricaszem (vagy 1 doboz konzerv csemege kukorica), 20 dkg sovány, darált sertéshús, 2 tojás, 1 fej vöröshagyma, 1 dl száraz (vagy félszáraz) fehérbor, 2 púpozott...
  2. Céklás húspogácsaHozzávalók: 40 dkg darálthús 20 dkg cékla 6 dkg reszelt torma 2 tojás 1 vöröshagyma 1 fokhagymagerezd 1 evőkanál petrezselyem apróra vágva 2 evőkanál snidling apróra vágva 3 evőkanál zsemlemorzsa...
  3. Tormás virslileves galuskávalHozzávalók: 10 dkg füstölt szalonna 2 evőkanál olaj 1 vöröshagyma 20 dkg felaprított zöldség só ételízesítő bors 1 kis pohár tejföl 2 evőkanál reszelt torma /télen az ecetes is jó!/...
  4. Tormás marhafelsálHozzávalók: 80 dkg marhafelsál (vagy fehérpecsenye, hátszín, comb) 5 dkg füstölt szalonna 3 evőkanál olaj 1 vöröshagyma 2 dl tejföl 1 evőkanál reszelt torma (ecetes torma is jó) 1 citrom...
  5. Zöldséges sertésraguHozzávalók: 50 dkg sovány sertéscomb, 2 zöldpaprika, 2 szál sárgarépa, 1-1 fej karalábé és vöröshagyma, 1 dl tejföl, 3 evőkanál olaj, 1 evőkanál liszt, 2 gerezd fokhagyma, ízlés szerint fűszerpaprika,...