Tormás-céklás vagdalt hús

Hozzávalók:

40 dkg darált,
sovány marhahús,
1/4 liternyi céklasaláta,
2 fej vöröshagyma,
2 dl tejföl,
2 evőkanál olaj,
1 evőkanál frissen reszelt torma (az ecetes torma nem jó hozzá!),
só,
bors,
finomra vágott petrezselyem.

Elkészítés:

a hagymát apró kockára vágom. A cékla levét leszűröm, majd a céklát lemosom, hogy ne legyen nagyon savanyú. Az almareszelő durva fokán lereszelem. A megtisztított hagymát finomra vágom.

a forró olajon megfonnyasztom a hagymát, ráteszem a húst, és kevergetve fehéredésig pirítom. A céklát hozzákeverem, és megfűszerezem. Befedem, ezután néhány percig párolom. Végül belekeverem a tejfölt és a reszelt tormát, majd meghintem vágott petrezselyemmel. Főtt burgonyával tálalom.

Hasonló kategóriák