Tormás virslileves galuskával

Hozzávalók:

  • 10 dkg füstölt szalonna
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 vöröshagyma
  • 20 dkg felaprított zöldség
  • ételízesítő
  • bors
  • 1 kis pohár tejföl
  • 2 evőkanál reszelt torma /télen az ecetes is jó!/
  • 2 evőkanál liszt
  • 2 pár virsli
  • fél csokor petrezselyem
  • A levesbetéthez:
  • 1 tojás
  • 3 evőkanál liszt
  • csipet só

Elkészítés:

A felkozkázott szalonnát az olajon kiolvasztjuk, majd a finomra aprított hagymát üvegesre pároljuk rajta. Hozzáadjuk a zöldségeket is, és 4-5 percig együtt pirítjuk. Felöntjük 2 l vízzel. Nagy lángon felforraljuk, borssal, 1-1 kiskanálnyi sóval és ételízesítővel fűszerezzük. /Ételízesítő helyett leveskockát is rakhatunk bele./ 15-20 percig főzzük.

A tejfölt a liszttel és a tormával összekeverjük, levest merünk hozzá, hogy ne kapja össze, majd behabarjuk vele. Ha ismét forr, beletesszük a karikára vágott virslit, és beleszaggatjuk a galuskát. Készre főzzük.

Megjegyzés:

A tormától nagyon finom, pikáns íze lesz. A mi családunk nagyon szereti!

A receptet Smire1 küldte. Köszönjük!