Hozzávalók:

• 10 dkg füstölt szalonna
• 2 evÅ‘kanál olaj
• 1 vöröshagyma
• 20 dkg felaprított zöldség
• só
• ételízesítÅ‘
• bors
• 1 kis pohár tejföl
• 2 evÅ‘kanál reszelt torma /télen az ecetes is jó!/
• 2 evÅ‘kanál liszt
• 2 pár virsli
• fél csokor petrezselyem
• A levesbetéthez:
• 1 tojás
• 3 evÅ‘kanál liszt
• csipet só

Elkészítés:

A felkozkázott szalonnát az olajon kiolvasztjuk, majd a finomra aprított hagymát üvegesre pároljuk rajta. Hozzáadjuk a zöldségeket is, és 4-5 percig együtt pirítjuk. Felöntjük 2 l vízzel. Nagy lángon felforraljuk, borssal, 1-1 kiskanálnyi sóval és ételízesítővel fűszerezzük. /Ételízesítő helyett leveskockát is rakhatunk bele./ 15-20 percig főzzük.

A tejfölt a liszttel és a tormával összekeverjük, levest merünk hozzá, hogy ne kapja össze, majd behabarjuk vele. Ha ismét forr, beletesszük a karikára vágott virslit, és beleszaggatjuk a galuskát. Készre főzzük.

Megjegyzés:

A tormától nagyon finom, pikáns íze lesz. A mi családunk nagyon szereti!

A receptet Smire1 küldte. Köszönjük!