Hozzávalók:
- 1 bögre tojás (fehérje és sárgája)
- 1 bögre tej
- 3/4 bögre cukor
- folyékony karamell
Elkészítés:
A tojásokat, a tejet és a cukrot simára keverjük. Egy hőálló pudingforma (errefelé kuglófforma szerűt használnak) aljába némi karamellt öntünk, majd ráöntjük a tojásos keveréket. A formát tepsibe tesszük, köré vizet öntünk 1-2 ujjnyi magasságban. Addig sütjük, amíg vágható lesz. Kiborítjuk, szeleteljük, és még, még, még több karamellel fogyasztjuk.
Megjegyzés:
A receptet egy idős portugál barátnőmtől tanultam, aki úgy főz, de úgy, ahogy csak a mediterrán nénik tudnak! :) Az itteni sütemények amúgy is mennyeiek, de ez a tojáspuding valami leírhatatlan.
A receptet MarcsiKA küldte. Köszönjük!