Hozzávalók:
4 db tojás
30 dkg darált pulykamell
25 dkg sárgaborsó
Erős Pista
1 teáskanál őrölt gyömbér
1 fej vöröshagyma
2 evőkanál méz
1-1 púpos teáskanál fokhagymakrém
őrölt bors
2 púpos evőkanál liszt
Elkészítés:
Első lépésként megfőzöm sós, babéros vízben a sárgaborsót. Mikor megpuhult, átöntöm egy keverőtálba. A darált pulykahúst szintén keverőtálba teszem.
Ezután felaprítom a vöröshagymát, és innen gyakorlatilag párhuzamosan dolgozok a főzelékkel és a fasírttal.
Az aprított hagyma felét belekeverem a borsóba, a másik felét pedig a darált húshoz adom. Aztán 3 tojást hozzáütök a borsóhoz, egyet pedig a húshoz. A borsóba teszek még 2 teáskanál sót, a pulykának elég 1 teáskanállal. A pulykához kerül még a méz, az őrölt gyömbér, végül szintén mindkettő, azaz a borsó és a hús is kap egy-egy púpos teáskanálnyi fokhagymakrémet, egy csipet borsot, majd egy kevés Erős Pistát.
Utolsó hozzávalóként, hogy a „főzelék” jó állagú legyen, a borsóhoz szóróm a lisztet, majd az egészet alaposan összekeverem, és ha jónak látom – mint ez esetben -, teszek hozzá még két evőkanál lisztet. Miután megint jól összekevertem a borsót, az egészet beleöntöm egy szilikon tortaformába. Ezzel kész az ételünk egyik fele.
Jön a fasírt. A pulykás keveréket kézzel alaposan összegyúrom, diónyi golyókat formázok belőle, majd egyenként ráteszem a golyóbisokat a sárgaborsó tetejére, egyenletesen elosztva rajta.
Kész is vagyok az előkészítéssel, mehet a sütőbe.
200 fokon kb. 45-50 perc alatt készül el.
Jó étvágyat!
A receptet beküldte: Gvivike