tutireceptek.hu bejegyzései

Karaj Dávid király módra

Hozzávalók: 12 szelet karaj, ½ kg darálthús, vegeta, foghagyma, petrezselyemzöld, tojás, liszt, zsemlemorzsa a panírozáshoz, olaj a sütéshez. Elkészítés: Először a húsokat kiklopfoljuk és megsózzuk enyhén, ezután a darálthúst belerakjuk egy edénybe és fűszerezzük egy kicsi vegetával, apróra vágott petrezselyemzöldel és kockára vágott foghagymával. Ezt jól összedolgozzuk utána a hússzeleteket betöltjük ezzel a masszával és […]

Karácsonyi töltött kacsa narancsmártásban

Hozzávalók: 30 dkg kacsamáj, 2 dl kacsa- vagy libazsír, 10 dkg sárgarépa, 15 dkg alma, 10 dkg fehérrépa , 15 dkg vörös hagyma, 5 dl száraz vörösbor, 5 db narancs, 10 szem borókabogyó, 2 dkg liszt, 1 dl hús alap lé vagy víz, ízlés szerint fokhagyma, só, őrölt és egész fekete bors. Elkészítés: Megmosott egész […]

Karácsonyi tiramisu (6 személyre)

Hozzávalók: 25 dkg tehéntúró 25 dkg mascarpone vagy natúr krémtúró 5 ek ásványvíz 1 zacskó vaníliás cukor 5 dkg cukor 5 tk őrölt fahéj 20 dkg mézes tortalap 1 dl mandulalikőr 6 db desszerteskehely díszítéshez: 1 karambola és 12 physalis Elkészítés: A túrót a mascarponéval v.krémtúróval,az ásványvízzel,a vaníliás cukorral,a cukorral és 2tk fahéjjal krémesre keverjük. […]

Karácsonyi puncsocska

Hozzávalók: 1,2 liter almabor vagy almalé 1 db fahéjrúd 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió 0,5 dl méz 3 evőkanál friss citromlé 1 evőkanál reszelt citromhéj 4,5 dl ananászlé fahéjrudak. Elkészítés: Egy nagy fazékban forraljuk fel az almabort egy fahéjrúddal, majd állítsuk takarékra a lángot. Fedjük le, és lassú tűzön még öt percig főzzük. Vegyük le a […]

Karácsonyi gombás-tejszines hal

Hozzávalók: -70-80 dkg lehetőleg szálkamentes halfilé -1 mokkáskanál csemege pirospaprika -3 evőkanál liszt -1 közepes vöröshagyma -10 dkg vaj -20-25 dkg csipkegomba ( de lehet más is) -1 dl tej -2 dl főzőtejszin – egy kupica konyak ( ez bolonditja meg) -só -őrölt fekete bors Elkészítés: A halat kisebb szeletekre vágjuk, majd a pirospaprikával fűszerezett […]

Karácsonyi diós beigli Update2

Hozzávalók: ½ kg teljes kiőrlésű liszt 1 margarin 2 egész tojás 2 dl tej 2 dkg élesztő 1 tk.canderel vagy 5-6 csepp édesitőszer csipetnyi só 1 ek. olivaolaj Töltelékhez valók: 30 dkg darált dióbél 4-5 ek. canderel- ha édesebben szereted, akkor izlés szerint több- 1.5dl forralt víz, vagy tej 2-3 ek. mazsola Elkészítés: Legeléb is […]

Kapucsinos kocka

Hozzávalók: 5tojás 2 kk nescaféá 6 dl tejszin 1 drb habfixáló 1 vaniliás cukor 5 dkg kristálycukor kb.300gramos nugát krém Elkészítés: Az 5 tojásból egyszerű piskóta tésztát sütünk. A kihűlt piskótát keresztben félbe vágjuk. A nugátkrémet vizfürdő felett kissé megolvaszuk és az alsó lapra kenjük.A 2 kk nescafét, 4dl tejszinben feloldjuk, majd habfixálóval , a […]

Kapros túrós csirkemell

Hozzávalók: A csirkemellet felszeleteled és enyhén kikloffolod sózod borsozod.A Turót egy tálban villával összetöröd hozzáadod a kaprot kicsit sózod .A csirkemellekre egy evőkanálnyi túrótölteléket teszel majd széllüket behajtod és feltekered .Lisztbe tojásba zsemlemorzsába forgatjuk és bő olajban átsütjük . burgonyapürével és franciasalátával is nagyon finom Elkészítés: KB 40 perc alatt elkészithető Tanácsok: isteni finom A […]

Kapros túrókrém

Hozzávalók: 25dkg túró 1dl joghurt 1csokor kapor 1húsos zöldpaprika 10dkg uborka 1csokor retek só,őrölt fehérbors Elkészítés: Törd össze a túrót villával,majd add hozzá a joghurtot.Izesitsd sóval,borssal.A zöldségeket vágd apró kockákra,s a finomra apritott kaporral együtt keverd a túrókrémbe.Dolgozd jól össze,s félórára tedd a hütőbe. Piritóssal kináld. A receptet beküldte: minimano1979 Hasonló kategóriákvaníliapudingos túrókrém

Kapros halragu

Hozzávalók: 4 személyre: 50 dkg tengeri halfilé, 2 csemegeuborka, 1 dl tejföl, 1 fej hagyma, 1 csokor kapor, 1 evőkanál citromlé, só,halfűszerkeverék,színes bors Elkészítés: A tengeri halfilét nagyobb kockákra vágjuk.Citromlével megcsöpögtetjük.Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockákra vágott hagymát.Hozzáadjuk a halat,sóval,halfűszerkeverékkel ízesítjük.Hozzáadjuk a felkarikázott csemegeuborkát.Frissen vágott kaporral és őrölt színes borssal fűszerezzük.Fedő alatt kb.2-3 percig pároljuk,majd […]