Olasz fasírt

Hozzávalók:

  • 50 dkg darált marhahús
  • 1 zsemle
  • 1 tojás
  • 1 kis fej hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 10 dkg mozzarella
  • 6-8 szárított paradicsom
  • 1/2 kaliforniai paprika
  • bors
  • oregánó
  • bazsalikom
  • petrezselyem
  • némi zsemlemorzsa
  • olaj a sütéshez

Elkészítés:

A zsemlét vízbe áztatjuk, majd kinyomkodva a húshoz adjuk. A hagymát, fokhagymát nagyon apróra vágjuk, a szárított paradicsomot lecsöpögtetjük (ha olajos), és a paprikával együtt kis kockára vágjuk. Mindent összekeverünk, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük a zöldfűszerekkel. A mozzarellát kb. 1,5 cm-es kockákra vágjuk, egyet-egyet rakunk minden fasírt közepére. A fasírtokat átforgatjuk zsemlemorzsában, és forró olajban kisütjük. Parmezánnal és/vagy rukkolával gazdagított krumplipürével tálaljuk.

Megjegyzés:

Egy sima fasírt feldobott változata azoknak, akik szeretik az olasz ízeket. ;-)

A receptet Kata küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák