Hozzávalók

• elkészítés:40 – 45 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:közepes hőfokon
• sütési idő:25 perc

• 20 dk liszt
  20 dk bacon
  5 dk sajt
  1 db tojás
  1 dl olaj
  3 db újhagyma
  1 gerezd fokhagyma
  2 dl tejszín
  2 tk sütőpor
  1 mk szódabikarbóna
  só
  őrölt bors
  pirospaprika

Elkészítés

A bacont kockára vágni, majd egy serpenyőben 2-3 percig elősütni. A hagymát szintén feldarabolni úgy, hogy a zöld részéből is kerüljön bele. Egy tálba tenni az elősütött bacont, a feldarabolt hagymát, belenyomni a fokhagymát és jól összekeverni. Egy tálba beletenni a lisztet, a sót, a sütőport, szódabikarbónát, a pirospaprikát, az őrölt borsot és jól összekeverni. Egy másik tálba beleütni a tojást, hozzáönteni a tejszínt, az olajat és szintén jól összekeverni. Végül a lisztes keverékhez önteni a tejszínes keveréket és a baconos-hagymát, majd fakanállal összedolgozni az egészet. Muffin formába kanalazni és a tetejét reszelt sajttal megszórni. Előmelegített sütőben, közepes lángon 20-25 perc alatt szép pirosra sütni, (én légkeverésnél 150 fokon, 20 percig sütöttem). Még langyosan tálalni.