Hozzávalók:
- 1 csésze tej
- 10 dkg puha kecskesajt
- 1,5 csésze liszt
- 1 evőkanál sütőpor
- 1,5 kávéskanál cukor
- fél kávéskanál só
- 6 evőkanál vaj
- 1 nagy tojás
- 1 csokor újhagyma
Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 200 fokra, a muffinformákat papírral kibéleljük. Egy tálban összekeverjük a kecskesajtot 2 evőkanálnyi tejjel. Egy másik tálba beleszitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a sütőport, a cukrot és a sót. A vajat megolvasztjuk, és összekeverjük a maradék tejjel, majd hozzáadjuk a tojást, és alaposan kikeverjük. A hagymát apróra vágjuk, és hozzáadjuk a lisztes keverékhez, majd belekeverjük a vajas masszát is. A tészta felét a formákba halmozzuk, majd mindegyikre kb. fél evőkanálnyit teszünk a sajtos keverékből, végül rákanalazzuk a maradék tésztát. Kb. 20 percig sütjük.
Megjegyzés:
A receptet Kontli Melinda küldte. Köszönjük!