Rokfortos-ananászos pulykamell

Hozzávalók:

  • 1 kg pulykamellfilé
  • 30 dkg rokfort
  • kb. 4 dl főzőtejszín
  • 1 friss ananász felkockázva (lehet befőtt is, de a friss jobb)
  • vaj
  • olívaolaj

Elkészítés:

A pulykamellfilét vékony szeletekre vágjom. Vaj és olívaolaj keveréken fehéredésig sütöm a húst, majd üvegtál aljára teszem a szeleteket. A tetejét megszórom reszelt rokforttal, majd locsolok rá egy kis főzőtejszínt. Ráteszem a felkockázott ananászt, majd így rétegezem, amíg van a húsból és a sajtból. Felülre mindenképpen hagyjunk a reszelt sajtból, amit kicsit leöntünk a maradék tejszínnel.

Alufóliával lefedve 180 fokos sütőben 20 perc alatt összefőnek az ízek, majd az alufóliát levéve még kicsit megpirítjuk a tetejét. Rizzsel vagy krumplival tálaljuk.

Jó étvágyat!

Megjegyzés:

Ha valaki nem szereti az ananászt, ki is lehet hagyni, és a végén díszítésként lehet mellé tenni egy kis őszibarack befőttet. Isteni finom!

A receptet Mesedoboz küldte. Köszönjük!