Palacsintatésztában sült eper

Hozzávalók

  • elkészítés:40 – 50 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hÅ‘fok:forró olajban
  • sütési idÅ‘:aranysárgára sütjük

  • 20 db nagyobb eper
    10 dkg liszt
    4 evőkanál porcukor
    3 tojás
    2 dl tej
    olaj a sütéshez
    őrölt fahéj
    friss citromfű
    só

  • Öntethez

    30 dkg eper
    5 dkg házi eperlekvár
    5 cl narancshéjból készült likőr
    2 evőkanál margarin
    1 tasak vaníliás cukor
    őrölt fahéj

Elkészítés

A lisztet a tojássárgával, pici sóval és kevés tejjel simára keverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a porcukorral kemény habbá vert tojásfehérjét. Az eperszemeket ebbe a sűrű palacsintatésztába mártjuk, és bő, forró olajban gyorsan aranysárgára sütjük. Az olajból kivéve jól lecsepegtetjük. Közben a felhevített margarinban felforraljuk az eperlekvárt, hozzáadjuk a cikkekre vágott epret, narancshéjból készült likőrrel meglocsolva, őrölt fahéjjal és vaníliás cukorral ízesítve pár pillanat alatt készre forraljuk. Tálaláskor a palacsintatésztában sült epreket tányéra helyezzük, meghintjük fahéjas porcukorral, körülöntjük a forró eperöntettel, és citromfűvel dekoráljuk.

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Palacsintatésztában sült eperHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– 30 dkg nagy szemű eper 20 dkg liszt 2 tojás 2 dl tej kristályvíz só A sütéshez olaj A mártáshoz 20 dkg...
  2. Banán palacsintatésztábanHozzávalók: 3 dl édes palacsintatészta, 1 kg banán, 5 dkg porcukor, késhegynyi fahéj, olaj a kisütéshez Elkészítés: A banánt meghámozom, a palacsintatésztába mártom és a forró olajban aranysárgára sütöm. Megszórom...
  3. Bodza palacsintatésztábanHozzávalók: habos édes palacsintatészta 8 db bodzavirág 2 dl olaj 3 dkg porcukor Elkészítés: Sűrű habos palacsintatésztát készítünk. A bodzavirág szárát lecsípjük és ernyős virágát a tésztában megmártva bő, forró...
  4. Almakarikák palacsintatésztábanHozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 2 tojás 2 dl tej 0,5 dl olaj csipet só 1 dl szóda + annyi víz, hogy a palacsintatészta ne legyen se híg, se...
  5. Eper álomHozzávalók: sok eper, kevés méz, tej, tejszínhab, Carte d’Or Eper jégkrém Elkészítés: Egy kistálka epret összeturmixolunk egy kevés mézzel, és leöntjük egy hosszú pohár aljára. A második réteg egy kevés...