Hozzávalók
- elkészítés:60 – 70 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:30 perc
- Tésztához
6 tojássárgája.
6 evőkanál porcukor
6 kanál olaj
6 kanál liszt
3 kanál kakaópor
1 tasak sütőpor
6 tojásfehérje felvert habja - Krémhez
1 l. tej
20 dkg porcukor
13 kanál liszt
25 dkg Rama
rum ízlés szerint
2 cs. tejszínhabpor - Díszítéshez
kakaó, vagy csokoládé (elhagyható)
Elkészítés
A tojássárgát a porcukorral és az olajjal felverjük. A fehérjéket meghagyjuk habnak. A sárgából készített keverékbe beletesszük a kakaóval és a sütőporral elkevert lisztet. A fehérjéből kemény habot verünk, amit könnyedén beleforgatunk a tésztába. A tésztát magas falú tepsibe öntjük és előmelegített sütőben lassan megsütjük. A tejből, a cukorból és a lisztből krémet főzünk. A keveréknek keménynek kell lennie, majd hagyjuk kihűlni. Habverővel elkeverjük a Ramát és a rumot, azután tejes krémmé keverjük. Kevergetjük és ha kell, adunk hozzá cukrot, vagy rumot. A kész krémet a megsült és kihűlt piskótára kenjük. A felvert tejszínhabot a tetejére öntjük. A kész desszertet kakaóval, vagy csokoládédarabokkal díszítjük ízlés szerint.