Konyakos körtelepény

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • 1 mokkáskanál sütőpor
    csipetnyi só
    2 evőkanál reszelt étcsokoládé
    fél dl konyak
    másfél dl tej
    2 db egész tojás
    2 nagy kemény körte
    20 dkg finomliszt
    8-10 dkg porcukor ízlés szerint

Elkészítés

A tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgákat fehéredésig keverjük a porcukorral, megsózzuk, majd apránként, felváltva, hol a lisztből, hol a tejből, hol a csokoládéból adunk hozzá, ezután a konyakot, végül pedig a tojásfehérjékből vert kemény habot is beleforgatjuk. Legutoljára óvatosan beledolgozzuk a meghámozott, kicsumázott és lereszelt körtét. A 170 fokos forró olajba mártott evőkanállal beleszaggatjuk a tésztát, és 2-3 perc alatt megsütjük. Leszűrve tálpapírra, vagy papírtörülközőre tesszük, illetve mindkét oldaláról leitatjuk a felesleges olajat. Hidegen is, melegen is nagyon finom. Egyszerűen és gyorsan elkészíthető.

gyermekkel is készíthető

Hasonló kategóriák