Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 25 dkg méz
- 10 dkg porcukor
- 2 db tojás sárgája
- 5 dkg vaj
- késhegynyi szódabikarbóna
- 2-2,5 dl tej
- 2 dkg mézes sütemény fűszer
- reszelt narancs- és citromhéj
- A díszítéshez:
- 2 db tojásfehérje
- 10 dkg porcukor
- 2-3 csepp ecet vagy citromlé
Elkészítés:
A mézes sütemény nyersanyagait jól összegyúrjuk. Nylon zacskóba vagy folpack fóliába csomagolva 1-2 órát hűtőben pihentetjük.
Lisztezett nyújtódeszkán ½ cm vastagra kinyújtjuk. Sütőpapíros tepsiben, 180 fokos sütőben aranysárgára sütjük. Ez kb. 10-12 perc. Papírostól kivesszük a tepsiből, hűtjük. Ha kihűlt, cukormázzal, színes gyönggyel, cukordrazséval díszítjük a mutatós karácsonyi kis figurákat. A tésztából akár kis templomot, bölcsőt is tudunk készíteni.
A cukormáz készítése nagyon egyszerű: a tojásfehérjét porcukorral, ecettel sűrű krémmé keverjük. Kis papírzsákba téve ízlésesen megdíszítjük a figurákat.
Megjegyzés:
Laci bácsi receptje