Hozzávalók

• elkészítés:50 – 60 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:190 ℃
• sütési idő:30-35 perc

Szavazok erre a sütire!
Szavazz és nyerj! 4 szavazat a sütire | A szavazásról »

• Az omlós tésztához

  10 dkg liszt
  5 dkg darált dió
  10 dkg margarin
  5 dkg porcukor

• A kelt tésztához

  1,5 dl tej
  5 dkg porcukor
  3 dkg élesztő
  40 dkg liszt
  2 tojás
  csípet só
  5 dkg margarin

• A töltelékhez

  1 kg ribizli
  2 evőkanál cukor
  1 mokkáskanál őrölt fahéj

Elkészítés

Az omlós tésztához valókat összegyúrjuk, majd folpackba csomagolva a mélyhűtőbe tesszük. A kelt tésztához a tejet meglangyosítjuk egy kanálnyi porcukorral, belemorzsoljuk az élesztőt és kb. 10 perc alatt felfuttatjuk. A lisztet a sóval, a maradék cukorral, a tojásokkal és a felfuttatott élesztővel addig dagasztjuk, amíg el nem válik az edény falától. A margarint felolvasztjuk és apránként a tésztához dolgozzuk. Letakarva, langyos helyen, fél óráig kelesztjük. A megkelt tésztát kinyújtjuk és kikent, vagy sütőpapírral bélelt nagy tepsibe simítjuk. A ribizlit egyenletesen rászórjuk. A tésztát langyos helyen újabb 20 percig kelesztjük. A töltelékhez való cukrot a fahéjjal összekeverjük és a ribizlire szitáljuk. A fagyott, omlós tésztát nagy lyukú reszelőn a tetejére reszeljük. Előmelegített sütőben, 190 °C-on, 30-35 percig sütjük.