Klasszikus répatorta

Hozzávalók:

4 tojás
3 dl cukor
3 dl finomliszt
2 kiskanál szódabikarbóna
1 kiskanál őrölt fahéj
1/2 kiskanál só
1 kiskanál vaníliás cukor
1,5 dl olaj
4-5 sárgarépa
A forma kikenéséhez:
vaj
A tetejére:
10 dkg natúr krémsajt
1 kiskanál vaníliás cukor
5 dkg vaj
12 dkg porcukor

Elkészítés:

A tojásokat a cukorral fehéredésig keverjük. A lisztet a szódabikarbónával, a fahéjjal meg a vaníliás cukorral ízesítjük. Utána a cukros tojással, az olajjal, a reszelt sárgarépával összedolgozzuk. Egy 24 centi átmérőjű tortakarikát kivajazunk, a tésztamasszát belesimítjuk.

Előmelegített sütőben, közepes lángon (180 fokon, légkeveréses sütőben 165 fokon) kb. 1 órán át sütjük. Akkor jó, ha a forma falától elválik, de azért tűpróbával is ellenőrizzük, átsült-e.

Sütőrácsra téve megvárjuk, amíg kihűl. A krémsajtot a vaníliás cukorral, a vajjal meg a porcukorral simára dolgozzuk, a tortára kenjük és dermedni hagyjuk.

Megjegyzés:

Egy szelet: 2596 KJ/621 kcal
Italajánlat: édes fehérbor

A receptet Maszatka75 küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák