Szilvás-sárgabarackos pite

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:nincs megadva
  • sütési idő:35 perc
  • 2 dl habtejszín
    3 dl tej
    7-8 dkg sárgabaracklekvár
    1 (4 dkg) élesztő
    50 dkg liszt
    12 dkg cukor
    reszelt citromhéj
    1 tojás
    6 dkg puha margarin
    85 dkg sárgabarack vagy 850 ml sárgabarackbefőtt
    75 dkg szilva
    3 ek tojáslikőr
    csipetnyi só

Elkészítés

A langyos tejben az élesztőt feloldjuk. A lisztet, a cukrot, a reszelt citromhéjat, a sót, a tojást és a vajat vagy sütőmargarint keverőtálba tesszük. Hozzáadjuk az élesztős tejet és simára dolgozzuk. Meleg helyen letakarva 30 percig kelesztjük. A szilvákat félbevágjuk és kimagozzuk. A sárgabarackokat is, vagy a befőttet lecsöpögtetjük. A tésztát átgyúrjuk, kinyújtjuk, és kivajazott vagy kisütőmargarinozott tepsibe fektetjük. Lefedve további 15 percig kelesztjük, majd váltogatva kirakjuk a szilvával és a sárgabarackkal. Előmelegített sütőben 35 percig sütjük (kb). Hűlni hagyjuk. A sárgabaracklekvárt felmelegítjük, egyenletesen a gyümölcsös pite tetejére kenjük. Ha teljesen kihűlt, kockákra vágjuk. A tejszínt felverjük, óvatosan belekeverjük a tojáslikőrt, és a kockákra rakunk belőle, de enélkül is kínálhatjuk.

gyermekkel is készíthető

Hasonló kategóriák