Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 2,5 dl tejföl
  12 dkg fehér csokoládé
  11 dkg puha vaj vagy sütőmargarin
  18 dkg cukor
  22 dkg liszt
  2 evőkanál sütőpor

• 3 db tojás

• A vajas vagy sütőmargarinos krémhez

  30 dkg vaj vagy sütőmargarin
  17,5 dkg porcukor

• A citromkrémhez

  3 db tojás
  80 ml citromlé
  1 evőkanál citromhéj
  1 evőkanál vaj vagy sütőmargarin
  15 dkg cukor

• A díszítéshez

  fehér csokoládé

• A tetejére

  porcukor

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. Két, kb. 23 cm átmérőjű sütőforma aljába sütőpapírt terítünk. A tejfölt felforrósítjuk, a csokoládéra öntjük, és alaposan elkeverjük. A vajat vagy sütőmargarint, és a cukrot 3-4 perc alatt krémessé keverjük, folyamatosan kevergetve egyenként hozzáadjuk a tojásokat. Ezután felváltva, kanalanként hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a csokoládés masszát, és gyorsan összekeverjük. A tésztát a formákba öntjük, és 20-25 percre betesszük a sütőbe. Ha megsült, 10 percig hagyjuk a formában hűlni, utána kivesszük, óvatosan leszedjük róla a sütőpapírt, és megvárjuk amíg teljesen ki nem hűl. Ezután mindkét tortalapot félbevágjuk, így négy tésztaréteget kapunk. A citromkrémhez vízgőz fölött a tojást, a cukrot, a citromlevet, a citromhéjat összeforraljuk, ha már tejföl sűrűségű levesszük a tűzről, és a vajat vagy sütőmargarint kis darabokban hozzákeverjük. A vajas vagy sütőmargarinos krémhez a vajat vagy sütőmargarint a cukorral alaposan összekeverjük, majd a negyedét az első tésztalapra kenjük. A vajas vagy sütőmargarinos krém tetejére simítunk egy vékony réteg citromkrémet, majd következik a második tésztalap. Ezt és a harmadikat is ugyanúgy megkenjünk a vajas vagy sütőmargarinos krémmel, majd a citromkrémmel, végül ráhelyezzük a negyedik lapot. A negyedik tésztalapra először a citromkrémet simítjuk rá, és utána következik a maradék vajas vagy sütőmargarinos krém, amivel a torta tetejét és az oldalát is bekenjük. A tortát díszítő fenyőfák elkészítéséhez először papírra sötét filccel fenyőfákat rajzolunk, majd felolvasztjuk a fehér csokoládét. Sütőpapírt helyezünk a megrajzolt fenyőkre, és az átlátszó vonalak mentén egy ecset segítségével felkenjük rájuk a csokoládét. Az így kapott fenyőket hagyjuk 1-2 óra alatt megdermedni, majd a papírról leszedve, óvatosan elhelyezzük őket a tortán. Tálalás előtt a tortát a havas tájhoz gazdagon megszórjuk porcukorral. A sütemény köré egy átlátszó, vagy fehér ajándékszalagot köthetünk.