Hozzávalók

• elkészítés:150 perc
• nehézség:nehéz
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:50 perc

• A piskótához

  18 dkg kristálycukor
  7 dkg natúr marcipán
  18 dkg liszt
  6 db tojás
  6 dkg olvasztott Rama Sütőmargarin

• A töltelékhez

  50 dkg sárgabarack befőtt
  15 dkg kristálycukor
  2,5 dl víz
  2,5 dl tejszín
  3 levél zselatin
  1 evőkanál sárgabaracklikőr

• A bevonathoz

  fehércsokoládé forgácsok
  10 dkg étcsokoládé
  10 dl tejszín

Elkészítés

A tojásokat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a liszttel elkevert reszelt natúr marcipánt és az olvasztott margarint. A margarinnal kikent és zsemlemorzsával megszórt kuglófformába öntjük, és 180 °C-ra előmelegített sütőben 50 percig sütjük.
Közben negyed liter vízben felforraljuk a cukrot, beleöntjük a fél sárgabarackokat és 5 percig főzzük. A párolt sárgabarackokat kiszedjük és lecsöpögtetjük. A levet félretesszük. A kihűlt piskótát 3 vagy 4 egyforma vastag lapra vágjuk. A zselatint néhány percre hideg vízbe áztatjuk, hogy megdagadjon, ezután leszűrjük és feloldjuk a sárgabarack meleg főzőlevének egy részében, hozzáöntjük a sárgabaracklikőrt, végül mindezt belekeverjük a fölvert tejszínhabba.
A piskótalapokat megöntözzük a maradék sárgabarackos sziruppal, megkenjük a krémmel, és belsejükkel lefelé a krémbe nyomjuk a fél sárgabarackokat – szabadon hagyva 2 cm-t körben a szélétől. Befedjük a másik piskótalappal és a rétegezést addig folytatjuk, amíg a hozzávalók el nem fogynak. A kész süteményt egy időre hideg helyre tesszük.
Közben felforraljuk a tejszínt a csokoládéval, aztán lehűtjük, majd habverővel felverjük. A süteményt bekenjük a csokoládés krémmel és feldíszítjük fehércsokoládéból vájt forgácsokkal.

gyermekkel is készíthető