Hozzávalók:
- 50-60 dkg magozott, felezett sárgabarack
- 4 tojás
- 20 dkg kristálycukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 10 dkg rétesliszt
- 15 dkg sima liszt
- 1/2 csomag sütőpor
- 18-20 dkg sütőmargarin olvasztva
- 5 dkg csokoládé apróra kockázva (nem reszelve)
- esetleg 2 kanál tejföl
Elkészítés:
A tojásokat egészben a krémesre, habosra verem a cukorral. Az olvasztott, de nem túl meleg margarint belecsorgatom, majd jöhet bele a sütőporos liszt, a csokoládékockák és a 2 kanál tejföl. Margarinnal kikent, lisztezett tepsibe öntöm, tetejére teszem a barackokat, és 170 fokon sütöm. Ha már színesedik, majdnem jó. Ha már erős sárgásbarna, akkor túlsütöttük. Mikor kivettük a sütőből, enyhén fahéjas porcukorral gazdagon megszórjuk.
Megjegyzés:
Fontos a sütés, ne szárítsuk ki, így finom, nem fullasztó süteményt kapunk. Inkább előbb, mint később vegyük ki a sütőből…
A receptet Andrea küldte. Köszönjük!