Hozzávalók:
- 12 dkg rétesliszt,
- 3 tojás,
- 33 dkg porcukor,
- 12 dkg vaj,
- 25 dkg darált dió
ElkészÃtés:
A három tojás sárgáját a porcukorral a vajat fokozatosan hozzáadva habosra verjük, a liszttel és a dióval összegyúrjuk, jól kidolgozzuk, sütÅ‘papÃrral kibélelt tepsiben elterÃtjük, ha szükséges, késsel elsimÃtjuk. A három tojásfehérjét a megmaradt porcukorral felverjük, amikor a hab megkeményedett, befedjük vele a tésztát, és elÅ‘melegÃtett sütÅ‘ben nem egészen barnára sütjük. Egy-két nap állás után lesz porhanyós, akkor ajánlatos szeletekre vágva kÃnálni.