Hozzávalók:
- 1 hosszúkás kenyér
- 1 kenyér hosszúságú májas hurka
- 3 dl húsleves (vagy 1 húsleveskockából készített leves)
- 2 evőkanál csípős mustár (aki nem szereti a csípős ízeket, édeskés mustárral készítse az ételt)
- 1 teáskanál reszelt vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 mokkáskanál törött bors
Elkészítés:
A mustárt összekeverjük a reszelt hagymával, a zúzott fokhagymával és a törött borssal. A kenyér két végét levágjuk. Egy hosszú pengéjű éles késsel úgy fúrjuk ki a belsejét, hogy a hurka beleférjen, azonban előzőleg a fakanál segítségével belekenjük az ízesített mustárt. A hurkát is belecsúsztatjuk, majd egy hosszúkás tepsibe fektetjük a töltött kenyeret. A húslevessel néhányszor meglocsoljuk, majd megfordítva ismét megöntözzük. Ezután visszafordítjuk, alufóliával befedjük a tepsit és a töltött kenyeret az előmelegített forró sütőbe toljuk. Legalább 45 percig pároljuk, majd a tetejét levéve pirosra pirítjuk mindkét oldalát. Melegen négy darabra vágjuk, és salátával, valamint hagymás tört burgonyával tálaljuk.
Megjegyzés:
A receptet Takács Elvira küldte. Köszönjük!