Hozzávalók:
900 g cseresznye,
100 ml piros szőlőlé vagy meggylé
(lehetőleg 100%-os, nem édesített),
1/2 tasak Dr. Oetker Citromsav,
1 tasak Dr. Oetker Dzsemfix 1:1,
1150 g cukor.
Elkészítés:
Előkészítés:
A cseresznyét megmossuk, lecsöpögtetjük és kimagozzuk.
A felét kettévágjuk, a másik felét péppé aprítjuk.
Elkészítés:
A dzsemfixet két evőkanál cukorral elkeverjük, majd hozzáöntjük a gyümölcslé, a gyümölcs és a citromsav keverékéhez. Állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk, majd ha már forr, a maradék cukrot is hozzáadjuk. Keverés mellett újra felforraljuk és legalább 3 percig forrni hagyjuk. Továbbra se hagyjuk abba a keverést! A tűzről levéve, ha szükséges, eltávolítjuk a habot a tetejéről. Azonnal befőttes üvegekbe töltjük, és végül 5 percre fejre állítjuk.
Tanácsok:
Tipp:
Használhatunk bármilyen készen kapható rostos vörös gyümölcslevet, vagy nektárt is.
A receptet beküldte: Svicuska