Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:nincs megadva

• A tésztához

  60 dkg liszt
  3 dkg élesztő
  2 tojássárga
  2 evőkanál olaj
  egy csipet só
  1 evőkanál cukor
  szükség szerint tej

• A töltelékhez

  5 dkg, vaj vagy sütőmargarin
  5 dkg Rama margarin
  3 evőkanál porcukor

• A sütéshez

  2 dl vaníliás cukorral édesített tej
  2 dkg zsír vagy sütőmargarin

Elkészítés

Az élesztőt a cukros tejben megfuttatjuk, majd összedolgozzuk a liszttel, a tojássárgákkal, sóval, és annyi langyos tejjel dagasztjuk be, hogy közepesen kemény kelt tésztát kapjunk. Amikor már egyenletes a tészta, beledolgozzuk az olajat is. Kilisztezett edényben liszttel meghintve duplájára kelesztjük, majd lisztes deszkán ujjnyi vastag téglalappá nyújtjuk. Megöntözzük a megolvasztott vaj vagy sütőmargarin és a margarin keverékének felével, meghintjük a kakaós porcukorral, és összesodorjuk, akár a beiglit. Éles késsel másfél ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, és az így nyert csigákat zsírozott vagy sütőmargarinozott sütőlemezre, szorosan egymás mellé fektetjük. Magas falú zománc, vagy teflon tepsi jó hozzá. Megöntözzük a maradék vaj-margarin vagy sütőmargarin keverékkel, és hideg sütőbe toljuk, majd a sütőt begyújtjuk, hogy a melegedése alatt is keljen még a csiga. Mikor majdnem kész, forró, vaníliás tejjel megöntözzük, úgy sütjük készre. A csigákat tölthetjük, kakaós porcukor helyett fahéjas porcukorral, vagy 10 dkg darált dióval összekevert porcukorral is.

gyermekkel is készíthető