Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:nincs megadva

• 3 dkg élesztő
  2 db tojássárgája
  2 evőkanál olaj
  egy csipet só
  4 evőkanál cukor
  szügség szerint tej
  60 dkg liszt

• A töltelékhez

  6 evőkanál porcukor
  5 evőkanál kakaópor
  5 dkg vaj vagy sütőmargarin
  5 dkg margarin

Elkészítés

Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk, majd összedolgozzuk a liszttel, a tojássárgákkal, sóval, és annyi langyos tejjel, hogy közepesen kemény kelttésztát kapjunk. Ezután beledolgozzuk az olajat is. Kilisztezett tálban, liszttel meghintve a duplájára kelesztjük, majd lisztes deszkán ujjnyi vastag téglalappá nyújtjuk. Meglocsoljuk a megolvasztott vaj és margarin vagy sütőmargarin keverékének felével, meghintjük a porcukros kakaóval, és beigli formájúra sodorjuk. Éles késsel másfél ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, és az így nyert csigákat kivajazott vagy kisütőmargarinozott tepsibe szorosan egymás mellé fektetjük. Megöntözzük a maradék vaj-margarin vagy sütőmargarin keverékkel, és a hideg sütőbe toljuk, majd a sütőt bekapcsoljuk, hogy a melegedése alatt is keljen még a csiga. Mikor majdnem kész, forró, vaníliás tejjel megöntözzük, és úgy sütjük készre.

gyermekkel is készíthető