Hozzávalók:
-1kg darált sertéshús ( a legjobb a dagadó)
-30-40 dg szalonna
-20 dg rizs
-1 fej savanyú káposzta
– 1 kg vágott káposzta
-2 deci olaj
-só, bors, pirospaprika
-1 fej hagyma
-tejfől
– 1 tojás ( a tojás nem okvetlenül szükséges)
Elkészítés:
A darált húshoz hozzáadjuk a megmosott rizst, sót, borsot, olajt , apró kockára vágott szalonnát és az apróra vágott kissé megpárolt hagymát.
Összedolgozzuk, kicsit pihentessük, majd megkóstoljuk.
A káposztát leveleire szedjük, középen a vastó ormós részét levágjuk, és megtöltjük
hústöltelékkel.
Nagyobb lábasba, római tálba, vagy korondi fazék aljára kapor és borsika füvet rakunk, majd rétegesen rakjuk egy réteg vágott káposzta, egy réteg töltelék,és így tovább, annyi vizet öntünk rá hogy elfedje. Lassú tűznél 2-3 órát főzzük. Főzhetünk bele füstölt csülköt, császárt, oldalast
Tanácsok:
Rizses hústöltelék
Hozzávalók: sertés és marhahúsból vegyesen készítjük a legtöbb főzelékhez. A sertéshús puhábbá és zsírosabbá teszi a főzeléket, a marha ízesíti. Mennyiség 4 személyre és egy étkezésre: 40 dg hús, 10 dg rizs, 1 fej hagyma, 2 deci olaj.
Előkészítés fözéssel kb.4 óra
Elkészítési idő: 240 perc
A receptet beküldte: e.e.