Hozzávalók:
- 1 db csirke
- Ãzlés szerinti fűszerek
- só
- 4 db körte
- 2 dl fehérbor
- 20 dkg mascarpone krémsajt
- 1-2 evőkanál méz
- sütőmargarin
ElkészÃtés:
A csirkét Ãzlés szerint fűszerezzük, és margarinnal kikent tepsibe fektetjük. A körtéket meghámozzuk, majd kettévágjuk, a magházukat kiszedjük. Ezt a mélyedést kanállal nagyobbra formázzuk, és a csirke mellé helyezzük Å‘ket. A leesÅ‘ darabkákat a csirke belsejébe tesszük. Minden körtébe teszünk egy kanálnyi krémsajtot, majd aláöntjük a bort, lefóliázzuk, és közepes hÅ‘mérsékletű sütÅ‘ben kb. másfél óráig pároljuk. Ezután a fóliát levesszük, és a körtéket megtöltjük a megmaradt krémsajttal. A csirkét megkenjük a mézzel. Visszatesszük a sütÅ‘be, és szép pirosra sütjük.
Megjegyzés:
A méztől a csirke szép pirosra sül, de ez el is hagyható róla. Én rizzsel tálaltam, de krumplipürével is kitűnő.
A receptet és a fotót Kgizike küldte. Köszönjük!