Hozzávalók:

• Az alaphoz:
• 25 dkg durvára tört keksz
• 7,5 dkg olvasztott vaj
• A töltelékhez és a tetejére:
• 1 nagy tojás
• 7,5 dkg porcukor
• 50 dkg mascarpone
• ízlés szerint citromlé
• 1 teáskanál tequila vagy fehér rum (nem kötelezÅ‘)
• 40 dkg szeder
• 10 dkg fehér ribizli

Elkészítés:

Konyhai robotgépben törd össze a kekszet, add hozzá az olvasztott vajat. A masszát 25 cm-es átmérőjű kerek tortaformába tedd, és ujjaiddal nyomkodd az aljához és az oldalához. Tedd be a hűtőbe, amíg elkészíted a tölteléket.
Verd fel a tojásfehérjét kemény habbá, majd tedd félre. Keverd el a tojássárgáját a cukorral, amíg sűrű és világos lesz. Add hozzá a mascarponét, keverd simára, majd a citromlevet és rumot is add hozzá. Óvatosan keverd a tojásfehérjéhez az egészet, majd a masszát simítsd az alapra. A tetejére szórd rá a szedret és a fehérribizlit, amelyeket természetesen más gyümölcsökkel is helyettesíthetsz. 8 személynek elegendő.

Megjegyzés:

Egyik kedvencem!

A receptet Pazzo küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

• fehér tortamáz