Hozzávalók:

• 4 adaghoz:
• kb. 50 dkg csirkemell
• 1 kis fej vöröshagyma
• 3 evőkanál olívaolaj
• 1 sütőtök (max. 1 kg-os)
• 1 teáskanál szerecsendió
• 1 teáskanál gyömbérpor
• 3-4 dl leves (lehet kockából is)
• curry, ezt bővebben is lehet szórni
• kevés fehér bors
• só
• 3 evőkanál méz

Elkészítés:

A csirkemellet kis csíkokra vágjuk, a sütőtököt felkockázzuk. A hagymát felaprítjuk és az olívaolajon üvegesre pirítjuk. Beleszórjuk a felcsíkozott csirkemellet. Amikor már nagyjából megfehéredett, rászórjuk a curryt, és pirítgatjuk vele. Aztán jöhet a só, a fehér bors, a gyömbérpor, és a szerecsendió. Felöntjük a levessel, aztán jöhetnek bele a sütőtök darabkák. Így aztán kis lángon főhet vagy 20 percet, fél órát. Húsz perc után lehet ellenőrizni: ha a sütőtök már puha, akkor már kész. (Ha túl sok a leve, akkor a fedőt le kell venni teljesen, hogy kicsit elpárologjon belőle.) A sütőtök darabkákat lehet darabosan hagyni, de ha valakinek úgy szimpatikusabb, össze lehet törni finoman krumplinyomóval. (Olyan puha már ekkorra a sütőtök, hogy a hús nem fog *sérülni*.) A végén rácsorgatjuk a 3 evőkanál mézet, azzal még összerotyogtatjuk, és kész!

Megjegyzés:

Én barna rizzsel kínáltam. Pikáns lett :)

A receptet Evi küldte. Köszönjük!