Sütőtökös bableves

Hozzávalók:

  • 1 közepes sütÅ‘tök
  • 1 doboz kidney vörösbab (konzerv)
  • 2 közepes fej hagyma
  • rozmaring (ha lehet friss)
  • só
  • bors
  • olívaolaj
  • A tálaláshoz:
  • tejföl
  • füstölt sajt

Elkészítés:

Az apróra vágott hagymát az olívaolajon megdinszteljük, majd rádobjuk a kockára vágott sütőtököt, és közepes lángon megpirítjuk, majd felengedjük 1,5 liter vízzel, fűszerezzük. Mikor már majdnem teljesen megfőtt a tök, hozzáadjuk a lecsöpögtetett, lemosott babot, és készre főzzük.

Tálalásnál egy teáskanál tejfölt rakunk mindegyik tányérba, és reszelt füstölt sajttal szórjuk meg.

Megjegyzés:

A felöntésnél víz helyett lehet használni húslevest, erÅ‘levest, ha netán megmaradt tegnapról… :)

A receptet Loachlan küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Bableves szalonnávalHozzávalók: Fél kg füstölt szalonna, 30-35 dkg fehérbab, 15 dkg gyökér, 15 dkg sárgarépa, 3-4 gerezd fokhagyma, 1 ek zsír, 3 dkg liszt, jó késhegynyi pirospaprika, só. A csipetkéhez: 10...
  2. Kolbászos bableves tésztafedővelHozzávalók: 20dkg tarkabab 10dkg nyers,füstőlt hús 10dkg füstőlt kolbász 20dkg vegyes zöldség 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma fűszerpaprika só baBÉRLEVÉL 5 dkg liszt zsír Tésztához: 2dl tej 2dkg élesztő...
  3. Kolozsvári bablevesHozzávalók: 40 dkg fejtettbab 20 dkg füstölt tarja 2 pár virsli, fél szál szárazkolbász 2 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 10 dkg kolozsvári szalonna 2 dl tejföl, 2 sárgarépa, 1...
  4. Nyári paradicsomos bablevesHozzávalók: Hozzávalók: # 1 csésze friss fejtett bab # 2 sárgarépa # 1 fehérrépa # 1 kis zeller # 1 kis karalábé # 1 fej hagyma # 2-3 gerezd fokhagyma...
  5. Habart bableves füstölt hússalHozzávalók: 40 dkg. tarka szárazbab (nagyszemü az igazi), 50 dkg. füstölt sertéshús (comb, tarja), 1 kiskanál morzsolt borsikafű( csombor), só ízlés szerint, 2 dl. tejföl, l liter tej, 3 evőkanál...