Hozzávalók
- elkészítés:15 – 20 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:190 ℃
- sütési idő:20-25 perc
22 dkg liszt
15 dkg cukor
4,3 dkg kakaópor (nem instant)
2 evőkanál sütőpor
1/2 teáskanál só
1/4 teáskanál szódabikarbóna
2,4 dl szobahőmérsékletű tej
11 dkg sótlan, olvasztott, lehűtött vaj vagy sütőmargarin
1 tojás (enyhén felverve)
1 teáskanál vaníliaaroma, vagy 1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés
A sütőt 190 C-ra előmelegítjük. A muffin formákat kikenjük zsiradékkal, pl. sütőmargarinnal, vagy kibéleljük muffin papírral. Egy tálban összekeverjük a lisztet a cukorral, a kakaóporral, a sütőporral, a sóval és a szódabikarbónával. Egy másik tálban kikeverjük a tejet a vajjal vagy sütőmargarinnal, a tojással, a vaníliaaromával, majd hozzáadjuk a lisztes keverékhez, és addig keverjük, amíg sima nem lesz. A tésztát az előkészített muffin sütőbe kanalazzuk, és 20-25 percig tűpróbáig sütjük. Lehet beletenni összeaprított csokit is, úgy még finomabb, vagy a tetejére egy teáskanál sűrűbb lekvárt, ami a sülés után pont a közepéig süllyed le.
gyermekkel is készíthető