Hozzávalók:
- 2 tojás
- kb. 20 evőkanál liszt
- 2-3 evőkanál cukor
- kevés só
- kb. 1 dl tej
- 1 közepes alma
- fahéj
- olaj
- A pudinghoz:
- pudingpor
- cukor
- tej
ElkészÃtés:
Bizonyára a legtöbben tudnak palacsintát sütni, de azért leÃrom, hogy én hogy szoktam. :) ElÅ‘ször kimérem a lisztet, aztán só (nem sok, 2-3 csipet) és a cukor megy bele az edénybe, majd a 2 tojás. Ráöntöm a tejet, pici vizet, és csomómentesre keverem – szerintem legegyszerűbb habverÅ‘vel. Az almát megpucolom, kiszedem a magházát, hogy biztos ne kerüljön bele a tésztába, és belereszelem. Adunk hozzá még vizet, és jól elkeverjük. Mehet hozzá a fahéj is Ãzlés szerint. Ne legyen túl hÃg és túl sűrű sem, én merÅ‘kanállal szoktam letesztelni. Önthetünk egy kevés olajat a tésztába, Ãgy jobban eloszlik, és kevésbé ragad le. Sütésnél sem árt alárakni egy keveset, mivel az alma miatt amúgy sem lehet vékonyra csinálni, Ãgy felveszi, nem lesz annyira olajos.
A pudingot a csomagoláson leÃrtak szerint megfÅ‘zzük, esetleg tehetünk még bele plusz tejet vagy vizet, hogy sodósabb jellege legyen. A palacsintát vékonyan megkenjük, majd kétszer félbehajtva háromszög alakúra hajtjuk. DÃszÃtésként a tetejére is csurgathatunk pudingot, esetleg egy kis kakaóporral vagy fahéjas cukorral is meghinthetjük.
Megjegyzés:
Csináltam már vanÃliás és csokis pudinggal is, mindkettÅ‘nek nagy sikere volt, a fiúk imádták. :) Elég laktató, szóval csak csÃnján vele.
A receptet és a fotót Dinus88 küldte. Köszönjük!