Palacsinta almás töltelékkel

Hozzávalók:

  • A palacsintához:
  • 3 tojás
  • 25 dkg liszt
  • 5 dl tej
  • szénsavas ásványvíz
  • kávéskanál olaj
  • pici só
  • édesítő
  • A töltelékhez:
  • 8-9 db alma
  • édesítő vagy 6 kanál cukor
  • fahéj
  • 3 evőkanál mazsola (elhagyható)

Elkészítés:

A tojást, a lisztet, a sót és a tejet összekeverjük, kevés ásványvízzel higítjuk. Pár csepp édesítőszert is tehetünk bele, majd az olajat. A tésztát 20 percig állni hagyjuk, időnként átkeverjük. Közben az almákat meghámozzuk, durvára lereszeljük, megpároljuk a cukorral vagy az édesítővel. A mazsolát is hozzákeverjük, megpuhul benne. Őrölt fahéj is mehet bele, ízlés szerint. A hagyományos módon kisütött palacsintákat megkenjük a még meleg almatöltelékkel, és felgöngyöljük. Azonnal tálaljuk.

Megjegyzés:

Véletlen recept, nem volt otthon semmi töltelékem a palacsintához.

A receptet G. Andrea küldte. Köszönjük!