Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• pár szem fekete olivabogyó
  egy csokor kapor
  20 dkg fetasajt
  2 kiskanál sütőpor
  1 kiskanál só
  35 dkg liszt
  1 tojássárgája
  1 egész tojás
  1 dl olvasztott vaj vagy sütőmargarin
  1 dl olaj
  2,5 dl török vagy görög joghurt
  fekete szezámmag
  kömény
  esetleg őrölt pirospaprika a tetejére

Elkészítés

Egy nagy tálba szórd bele a lisztet, add hozzá a sütőport, az egy egész tojást, a sót, és morzsold bele a feta sajtot. A kaprot és a fekete olajbogyót aprítsd fel, és szórd a többi alapanyaghoz. Öntsd hozzá a folyékony anyagokat is: az olajat, a megolvasztott margarint, a joghurtot, és alaposan gyúrd össze a masszát. Lisztezett deszkán nyújtsd ki kétujjnyi vastagra. Fogj egy kisebb átmérőjű poharat, lisztezd be, és szaggass belőle pogácsákat. Tetejüket kend meg a tojássárgájával, és szórd meg fekete szezámmaggal, köménnyel, vagy kevés őrölt pirospaprikával. Előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt szép pirosra sülnek.

Tippek

Gyakran fogyasztják reggelire tea mellé, jellegzetes félhold formátumban sütve készül.

Török vagy görög joghurthoz hasonló jellegű elkészíthető otthon is, a tejföl és a joghurt egyenlő arányú keverékéből.