Hozzávalók:
vöröshagyma
turista szalámi
csirke,sertés húsdarabok
krinolin,virsli,debreceni
szeletelt gomba
sárgarépa
petrezselyem
csemege uborka konzerv
tejföl
sűrÃtett paradicsom
tejföl
citrom
ElkészÃtés:
Ez a leves úgymond:maradékleves, tehát a hűtő maradékaiból áll össze!Ez inkább a húsfélékre vonatkozik,tehát ha rántotok csirkét vagy sertést és esnek le kis cafatok, fagyasszátok le,mert ebbe a levesbe pont ez kell.
A hagymát megdinszteljük zsiradékon,aztán bele a húsféleség.Ha van mélyhűtÅ‘be, akkor elÅ‘bb az, utána a frissek.A turista szalámi mindenképpen kell bele,mert az adja meg a jellegzetes Ãzét,aztán minden mehet bele, ami van.( párizsi,virsli,debreceni,krinolin stb)
A húsok után mehet bele a gomba, petrezselyem, só, vegeta és felengedni vÃzzel.MÃg fÅ‘ a leves megtisztÃtunk 1-2 sárgarépát és almareszelÅ‘n lereszeljük.Kevés olajon megdinszteljük a reszelt répát és amikor már majdnem lepirult,levesszük a tűzrÅ‘l és sűrÃtett paradicsommal felengendjük.Amikor a levesben megpuhult minden, beletesszük a répás paradicsomot és a kockázott csemegeuborkát meg egy kis levet és összeforraljuk.
Tálaláskor tejfölt teszünk bele és citromkarikát.
Tanácsok:
Két egyforma leves nem lesz, hisz a húsok összetétele mindig más, mikor miből mennyi van.
Másnap vagy harmadnap a legfinomabb,amikor összeérik az összes Ãz.
Puha kenyérrel igazán jól lehet vele lakni!
A receptet beküldte: potyek