Hozzávalók:
-4 db karcsú cukkini (50-60 dkg)
-1 db egész tojás
-1 evőkanál tej
-2 gerezd fokhagyma kevés liszt
-1 mokkáskanál törött fehér bors
-1 csapott teáskanál só
ElkészÃtés:
A megmosott, héjas cukkÃnit megtörölgetjük és ujjnyi vastag szeletekre, vágjuk. A tojást a tejjel és a fűszerekkel habosra verjük, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. A cukkÃni-karikákat elÅ‘ször a lisztbe, ezután a fűszeres tojásba, majd ismét a lisztbe mártjuk, és azonnal beletesszük a 170 fokra felhevÃtett olajjal töltött olajsütÅ‘be. 7-8 perc alatt pirosra megsül, majd jól lecsöpögtetve, papÃrtörülközÅ‘vel bélelt tálra rakjuk. Ha melegen tálaljuk, paradicsommártás illik hozzá. Hidegen majonézes salátát és pirÃtott kenyérszeletéket kÃnálhatunk hozzá. A cukkÃni helyett zsenge spárgatökkel is ugyanÃgy készÃthetjük: a tököt kimagozzuk, hosszában félbevágjuk, majd fél karikákra aprÃtva mártogatjuk lisztbe és tojásba. Egyszerűen és gyorsan készÃthetÅ‘, nagyon olcsó, jóÃzű étel.
A receptet beküldte: Mókica