Hozzávalók:
- 50 dkg házi füstölt sonka
- 8 gerezd fokhagyma
- 5-6 evőkanál mustár (csípős is lehet)
- 2 fej lila és/vagy vöröshagyma
- 1 alma
- 2 dl sör (barna is lehet)
- 6 közepes krumpli
- olaj
- só
- bors
Elkészítés:
A sonkát bevagdossuk, és bedörzsöljük a mustár és a szeletekre vágott fokhagyma keverékével, és legalább 24 óráig pácoljuk. A krumplit, a hagymát és az almát rusztikus darabokra vágjuk, és egy kissé kiolajozott tepsi aljára halmozzuk. A sonkát rátesszük a köretre, és meglocsoljuk a sörrel. Alufólia alatt 1,5 órát sütjük 180-190 fokon. Ezután a fóliát levéve még fél órát sütjük, közben egyszer megfordítjuk, hogy a másik oldala is szépen megpiruljon.
Megjegyzés:
Tökéletes vendégváró vacsora! :)
A receptet Iika54 küldte. Köszönjük!