Hozzávalók
- elkészítés:40 perc
- nehézség:nehéz
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
1 tortalap
35 dkg tehéntúró
30 dkg eper
10 dkg cukor
3 csomag vaníliás cukor
2 db tojás
1/2 dl eperlikőr
1 dkg zselatin
1 dl tejszin
Elkészítés
A tojássárgát, a túrót, a cukrot és a vaníliás cukrot egy tálban alaposan összekeverjük. A zselatint beáztatjuk, majd az eperlikőrrel együtt a krémhez adagoljuk, és hagyjuk megkeményedni. A kemény habbá vert tojásfehérjéhez óvatosan hozzákeverjük a felvert tejszínt. Amikor a krém megkötött, hozzáadjuk a habot és a felszeletelt epret. Próbáljuk meg a tortalapot úgy kettőbe vágni, hogy ajakformájúvá váljon, majd itassuk át sziruppal, és töltsük meg a krémmel. Hagyjuk hűlni kb 2 órán át. Díszítsük eperrel és tejszínhabbal, lehetőleg ajakformát imitálva.