Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
folpack
gyümölcs (idény szerint, eper, meggy, őszibarack)
babapiskóta
1 dl langyos víz
2 púpozott tk étkezési zselatin
2 dl kefír
1 csomag vaníliás cukor
8 ek kristálycukor
0,5 kg tehéntúró (papíros)
alufólia
őzgerincforma vagy nagyobb kerek jénai tál
Elkészítés
Nagyobb tálban összekeverem a túrót, cukrokat és a kefírt. A gyümölcsöt (pl. 5 db kisebb őszibarack) megmosom, lehúzom a héját ill. kimagozom és kb. fél meggyszem nagyságúra vágom, lecsepegtetem.
Kisebb lábosban langyos vízhez keverem a zselatint és folyamatos kevergetés mellett felforralom, és a tűzről levéve hagyom hűlni szobahőmérsékletig. Kibélelem folpackkal a formát ill. jénait. A túrós masszához keverem a gyümölcsöt, majd a zselatint és a formába öntöm, tetejére babapiskótát teszek 1 rétegben, ha kell eltöröm, keményebb felével lefelé. Lefedem alufóliával és a hűtőbe teszem min. 5 órára. Kiveszem a hűtőből, leveszem az alufóliát, ráteszek a tetejére egy nagyobb lapos tányért és egy hirtelem mozdulattal megfordítom. Lehúzom a folpackot és már lehet is szeletelni.
Tippek
Ha túl sok a gyümölcs, akkor nagyon híg lesz a süti.
gyermekkel is készíthető