Hozzávalók:
- 1 kisebb csülök
- 1 fej saláta
- 10 dkg szalonna
- fokhagyma
- friss kapor
- 3 evőkanál ecet
- só
- bors
Elkészítés:
A füstölt csülköt megfőzzük, ha kihült, feldaraboljuk. Felkockázzuk a szalonnát, kiolvasztjuk, majd kiszedjük a pörcöt. Az alaposan megmosott és apróbb darabokra tépkedett salátát átforgatjuk a forró zsírban, majd felöntjük a csülök főzőlevével. Beletesszük a feldarabolt csülköt, sózzuk, borsozzuk. A fokhagymagerezdeket apróra vágjuk, és a leveshez adjuk. A tojásokból kevés liszttel lágyabb omlettet sütünk, majd kockára vágjuk. A levest tejfölös habarással besűrítjük, ecettel ízesítjük, hozzáadjuk az omlettkockákat és az apróra vágott friss kaprot, 2-3 percig forraljuk, és tálaljuk.
Megjegyzés:
A receptet Mókusmama küldte. Köszönjük!