Hozzávalók:
- 2 db padlizsán (kb. 60-70 dkg)
- 3-4 közepes fej vöröshagyma
- 50 dkg paradicsom
- 25 dkg rizs
- só
- bors
- olaj
- 1 pohár tejföl
ElkészÃtés:
Minden zöldségfélét közepes vékonyságúra szeletelek külön-külön tálba, enyhén megsózom, megborsozom. A padlizsánnal kezdem, Ãgy mire elkészülök a többivel, már sütésre készen áll. A rizst sós vÃzben felteszem fÅ‘ni, és egy teflonserpenyÅ‘ben kevés olajat forrósÃtok. A zöldségek mindkét oldalát megsütöm az olajon, a következÅ‘ sorrendben: padlizsán, vöröshagyma, paradicsom. Vigyázat a padlizsán rengeteg olajat képes felszÃvni, de ne adjunk neki. Nem kell félni, ha egy kicsit füstös, csak ne égjen meg. Egy tepsibe rétegezem a következÅ‘ sorrendben: padlizsán, rizs, vöröshagyma, paradicsom. Felülre padlizsán kerüljön. (Nem kell a tepsit olajozni, a padlizsán ezt megteszi helyettünk.) Tejföllel áthúzom, és 180 fokos sütÅ‘ben átsütöm. Lehet hússal is készÃteni, de anékül szerintem jobb. Mindenkinek jó étvágyat kÃvánok.
Megjegyzés:
A receptet Zsóka mama küldte. Köszönjük!