Hozzávalók:
- 1 kg csirkemellfilé
- 1 pohár tejföl
- 20 dkg reszelt sajt
- 3 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- liszt, tojás, zsemlemorzsa a panírhoz
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
A csirkemelleket előkészítjük: szeleteljük, kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. Lisztbe, tojásba, és zsemlemorzsába forgatjuk, és forró olajban kirántjuk. A fokhagymát összetörjük, belekeverjük a tejfölbe, és ízlés szerint megsózzuk. A már kisült rántott csirkemelleket egy tepsibe egymás mellé helyezzük, a tetejükre rákenjük a fokhagymás tejfölt és meghintjük a lereszelt sajttal. Sütőben vagy szalamanderben pirosra sütjük. Bármilyen köret illik hozzá.
Megjegyzés:
Isteni finom. Bármilyen húsból elkészíthető.
A receptet Katalin31 küldte. Köszönjük!