Hozzávalók:

• 1 Å‘zgerincformához:
• 6 dl gyümölcsös joghurt
• 1 csomag vaníliás cukor
• 4 evÅ‘kanál kristálycukor
• 3 evÅ‘kanál zselatin
• 3 dl tejszín
• gyümölcsök (pl. eper, ribizli, meggy, szeder, kivi)

Elkészítés:

A gyümölcsös joghurtot, a vaníliás cukrot, a kristálycukrot és a zselatint csomómentesen elkeverjük, és lassú tűzön felmelegítjük, de nem forraljuk. Amíg a joghurt hűl, elkészítjük a tejszínhabot. Habszifonba tesszük a tejszínt, vagy ha nincs szifonunk, habverő géppel és egy habfixálóval jól felverjük keményre. Folpackkal kibéleljük az őzgerincformát, belerakjuk a gyümölcsök felét, a nagyobb szemeket feldaraboljuk. A kihűlt joghurtot összekeverjük a tejszínhabbal, az őzgerincformába öntjük, és a többi gyümölcsöt beleszórjuk. A tetejét szintén folpackkal befedjük, és hűtőbe tesszük 3-4 órára. Tálalásnál a tetejét is díszíthetjük gyümölccsel.

Megjegyzés:

Kerek tortaformában is elkészíthetjük, de akkor mindenből két adag kell. Bármilyen gyümölcsöt tehetünk bele, csak banánt ne, mert az megbarnul. A joghurtot ne főzzük, mert kitúrósodhat.

A receptet Benzsofi küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

• gyümölcsös tejberizs szelet