Hozzávalók:
A hagyományos rántott csibe kortárs változata:)
Hozzávalók:
2 nagyobbacska csirkemellfilé
egy bögre tej
2-3 fej fokhagyma
egy teáskanál só
egy teáskanál őrölt bors
fél csomag ropi (a Nógrádi és a Karamell való hozzá, a “levegős” ropikkal nem olyan finom)
fél bögrényi sózott, pirított mandula
olívaolaj a sütéshez
Elkészítés:
Sós-borsos-fokhagymás tejben pácolom a csibemellet egy órán át néha megkevergetve.
A mandulát és a ropit összedarálom, olyan közepes darabkákra.
Azután felszeletelem a csirkemellet, alaposan beleforgatom az őrleménybe, és közepesen forró olajon mindkét oldalát (4-4 perc) aranybarnára sütöm.
Dinsztelt zöldséggel (borsó,sárgarépa, zöldbab, brokkoli vegyesen), vagy zöldséges rizibizivel a legfinomabb!
A receptet beküldte: rohangya